Crno vino je dobro za zdravlje. Istina ili mit?

By | 2018-03-28T12:53:19+00:00 јул 10th, 2015|Categories: Ishrana, Prevencija, Zdravlje|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Ljudi su pravili vino najmanje poslednjih 5000 godina, a danas je to industrija vrednovana milijardama. Širom sveta je oko 8 miliona hektara obradive zemlje posvećeno gajenju grožđa, što je nešto više od ukupne površine Škotske. Oko 30 miliona litara vina je prodato u svetu 2005. godine. Uprkos tvrdnjama o zdravstvenim koristima od pijenja crnog vina, ne treba zaboraviti da prekomerno korišćenje alkohola ima mnogo negativnih dejstava. U Britaniji, dva puta više ljudi je zavisno od alkohola od svih drugih droga zajedno ( uključujući zvanične lekove, ali ne uključujući nikotin ). Prekomerno unošenje alkohola povećava opasnost od bolesti jetre kao i od [...]

Badem – jedna od najzdravijih namirnica

By | 2014-02-06T13:56:05+00:00 фебруар 6th, 2014|Categories: Ishrana, Prevencija, Zdravlje|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Iako je opšte mišljenje da badem (lat. Prunus amygdalus) spada u grupu orašastih plodova, on zapravo pripada grupi koštuničavog voća.  Badem je oduvek bio vrlo cenjen zbog svojih velikih blagodeti po zdravlje tako da se njegovo gajenje proširilo i po Sredozemlju. U 18. veku španski misionari su ga doneli u Kaliforniju, koja je u međuvremenu postala jedan od najvećih proizvođača badema u svetu. Postoje dve vrste badema: slatki badem (Prunus amygdalis dulcis) – to je badem koji skoro svakodnevno konzumiramo -  i gorki badem (Prunus amygdalis amara). Gorki badem izgledom je nešto širi i kraći od slatkog, ali je gorak i zato nije jestiv. Međutim [...]