Postoji dosta razlika između običnog mleka i mleka bez laktoze. Mleko bez laktoze je mleko sa razgrađenim mlečnim šećerom (laktozom) pomoću enzima laktaze koja se dodaje u procesu proizvodnje. Enzim laktaza, razlaže mlečni šećer laktozu do galaktoze koji naš organizam apsorbuje preko digestivnog trakta. Ljudi koji su netolerantni na laktozu (uglavnom imaju manjka laktaze) imaju gastrointestinalne tegobe kada konzumiraju mlečne proizvode koji sadrže laktozu. Laktaza koja se ubacuje u mleko bez laktoze stvara slađi ukus mleka.

Razlika u ukusu

Rekli smo da je mleko bez laktoze slađe od običnog mleka. Razlog tome je što je mlečni šećer, kod mleka bez laktoze, podeljen na proste šećere galaktozu i glukozu. Prosti šećeri imaju slađi ukus od složenih šećera.

Sprečava pojavu grčeva u stomaku

Mleko sadrži dosta hranljivih materija, vitamina i minerala koji su neophodni za svakodnevno funkcionisanje. Kod osoba koje su netolerantne na laktozu kravlje mleko može izazvati probleme sa varenjem i stvaranje grčeva kod beba i kod odraslih, međutim zamenom sa mlekom bez laktoze ti problemi prestaju. A ono što je najbitnije organizam će i dalje dobijati iste hranljive sastojke iz mleka.

Moja Kravica mleko bez laktoze

Više od polovine ljudi u našem regionu je u određenoj meri netolerantno na laktozu. Za sve Vas koji ste prepoznali gore navedene simptome ( problemi sa varenjem, bol u stomaku, grčevi … ) dobra vest je da kod nas na tržištu postoji Imlekov proizvod Moja Kravica mleko bez laktoze. Moja Kravica mleko bez laktoze je lako svarljivo. Ono sadrži obilje vitamina i kalcijuma koji su neophodni svakom organizmu, a odsustvo laktoze učiniće da ponovo uživate u svim blagodetima mleka sa osmehom na licu. Pored mleka, tu je i jogurt kao i čokoladno mleko bez laktoze. Moja Kravica jogurt bez laktoze je lak za varenje i omogućava da uživate u svim blagotvornim dejstvima jogurta, bez pratećih tegoba.

Nutritivne prednosti

Vitamini i minerali, pogotovo kalcijum koji se nalazi u mleku bez laktoze su važni za kosti i zube, ali i jako bitan faktor u izgradnji mišića i u ćelijskim aktivnostima. Mleko bez laktoze sadrži apsolutno identične osobine, kao i hranljive materije koje se nalaze i u mleku koje sadrži laktozu. Samim tim i proteini mleka su apsolutno isti. Ako ste inače alergični na proteine kravljeg mleka, nemojte piti ni mleko bez laktoze jer i ono sadrži identične proteine mleka.

Mleko bez laktoze ima prirodno svojstvo promene boje do svetlo oker koje ne utiče na ispravnost mleka![youtube]http://www.youtube.com/watch?v=RYiv2RaFJBA[/youtube]

http://healthyeating.sfgate.com